Salmet Bistro: Uma fusão de tradição e modernidade

Um espaço comercial que preserva a história e traz um toque contemporâneo

Os tijolos vermelhos da antiga casa foram preservados, reconstruídos e reutilizados em conjunto com metal, ferro e arame, trazendo a antiga construção de volta à vida de uma maneira moderna. Para realçar a presença dos tijolos vermelhos, a equipe de design manteve sua estrutura original e utilizou partes escuras de ferro para criar um forte contraste. Os elementos antigos e novos se fundem harmoniosamente, resultando em um estilo elegante e moderno.

Além dos tijolos vermelhos, a pedra também foi um dos principais materiais utilizados no passado. O designer criou revestimentos de piso e decorações de parede em pedra, encomendando peças especiais de decoração ao único fabricante de pedras da região. A iluminação das paredes é feita com painéis de aço inoxidável curvados, pedra e azulejos vermelhos. A graduação de luz e a textura dos materiais trazem uma rica camada de textura vintage ao espaço.

O Salmet Bistro possui uma área total de 83 metros quadrados internos e 15 metros quadrados externos, com uma área de jantar, bar, cozinha e um banheiro. Para aproximar o bistrô da vila, a equipe de design estendeu o bar interno para a área externa, criando uma conexão entre o interior e o exterior e, ao mesmo tempo, borrando as fronteiras espaciais. A estrutura original da porta era inclinada, mas linhas e curvas foram utilizadas nesse lado para criar um efeito visual côncavo. As linhas curvas, combinadas com a luz e as sombras, atraem os transeuntes e os convidam a entrar no espaço.

O projeto do Salmet Bistro foi concluído em outubro de 2021, após quatro meses de construção. A equipe de design incorporou elementos vintage ao projeto, criando uma atmosfera que combina emoções do passado com a modernidade. Cada detalhe do espaço foi cuidadosamente planejado para permitir que os novos elementos modernos se misturem harmoniosamente, resultando em um ambiente confortável e repleto de sabores locais para os clientes desfrutarem dos pratos exóticos preparados pelo chef com ingredientes locais.

O Salmet Bistro foi agraciado com o Silver A' Design Award em 2022 na categoria de Design de Espaço Interior, Varejo e Exposição. Esse prêmio reconhece projetos criativos e notáveis, que demonstram excelência e inovação em termos técnicos e artísticos. O Salmet Bistro se destaca por sua abordagem única de combinar elementos antigos e novos, proporcionando uma experiência encantadora e surpreendente aos seus visitantes.

O Salmet Bistro é um exemplo inspirador de como é possível preservar a história e, ao mesmo tempo, trazer um toque contemporâneo a um espaço comercial. Com sua fusão de tradição e modernidade, o bistrô cativa os clientes com sua atmosfera acolhedora e sua culinária única. Esse projeto é um verdadeiro testemunho da criatividade e habilidade dos designers Chiao Huang e Zack Tsai, que conseguiram transformar uma antiga casa em um espaço vibrante e cheio de personalidade.